Koffein Im Kaffee – Wie Schlimm Ist Es Wirklich, CoffeeScience

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Koffein im Kaffee hat einen schlechten Ruf, mit vielen behauptet, dass es erhöht das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, sowie Harnblasen-und Nierenkrebs.
wie viele Milligramm in einer Tasse Kaffee

KOFFEIN im Kaffee hat einen schlechten Ruf, mit vielen behauptet, dass es erhöht das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, sowie Harnblasen-und Nierenkrebs. Obwohl einige Experten argumentieren, dass Koffein hat viele Nebenwirkungen, gibt es mehrere Studien, die zeigen, viele gesundheitliche Vorteile des Verzehrs von Kaffee.

Koffein im Kaffee: Die Gute

Jüngste Studien haben gezeigt, dass moderate Kaffeetrinker sind weniger anfällig für die Entwicklung von Typ-2-diabetes und Alzheimer-Krankheit. Koffein wird auch geglaubt, um zu reduzieren das Risiko der Parkinson-Krankheit.

Überschüssige Kaffee-Trinker sind 40 Prozent weniger wahrscheinlich zu entwickeln, Gicht (eine Art von arthritis), während die moderaten und leichten Kaffee-Trinker sind 8 Prozent weniger wahrscheinlich zu entwickeln, die den gleichen Zustand.

Moderate Kaffeetrinker sind weniger anfällig für alkoholische Leberzirrhose, plus das Koffein kann helfen, verlangsamen das Fortschreiten der chronischen hepatitis C.

Neben Koffein, Kaffee enthält auch eine Anzahl von nützlichen Antioxidantien. Studien deuten darauf hin, dass eine Tasse Kaffee enthält mehr Antioxidantien als Himbeeren, Preiselbeeren, Trauben -, oder Orangensaft.

Koffein im Kaffee: Die Schlechte

Die negativen Auswirkungen von Koffein auf die Qualität Schlaf sind gut dokumentiert. Als Ergebnis ist es empfohlen, dass Sie nicht trinken Kaffee 4-6 Stunden vor dem schlafen.

Studien haben auch gezeigt, dass Kaffee kann die Ursache für Magen-reflux und Sodbrennen bei empfindlichen Personen. Kaffee kann auch den Blutdruck erhöhen, daher ist es nicht empfohlen für Personen mit hohem Blutdruck.

Überschüssige Kaffeekonsum (540 mg Koffein pro Tag) erhöhen die renale Ausscheidung von calcium und machen Sie anfällig für Osteoporose, vor allem, wenn Sie Ihre calcium-Zufuhr mangelhaft ist.

Studien haben gezeigt, dass der Konsum von Kaffee während einer Mahlzeit können Sie erheblich verringern die eisenresorption durch Tannine – eine organische Substanz, die in Gemüse gefunden. Also, die Menschen, die an Anämie leiden sollte, im Idealfall, nehmen Sie Ihren Kaffee mindestens 1-2 Stunden nach dem Essen.

. Wie viel Koffein ist in Kaffee?

Es ist allgemein bekannt, dass Kaffee enthält Koffein, ein Stimulans. Aber nur wenige Menschen sind sich bewusst, dass, um die meisten Vorteile, ohne es zu übertreiben, sollten Sie verbrauchen nur maximal 200 – 300 mg Koffein pro Tag.

Licht Verbraucher trinken 1 Tasse Kaffee pro Tag, das entspricht etwa 180 mg Koffein

Moderate Konsumenten trinken 2 – 3 Tassen Kaffee pro Tag, das entspricht 360 – 540 mg Koffein

Überschüssige Verbraucher trinken mehr als 3 Tassen Kaffee pro Tag, was bedeutet, dass Ihre täglichen Koffein-Aufnahme ist über 540 mg

Wenn man berücksichtigt, dass es andere Lebensmittel und Getränke, die Koffein enthalten, wie Kaffee und Softdrinks, ist es überraschend einfach zu schlagen, die 200 – 300 mg Koffein täglich zu begrenzen, wenn Sie verbrauchen eine Tasse Kaffee mit einer anderen Quelle von Koffein.

Aber die Menge an Koffein in deinen Kaffee variiert erheblich, je nachdem:

Die Art von Kaffee-Bohnen – Es gibt viele Kaffee-Bohnen-Sorten auf dem Markt, alle von denen, natürlich, enthalten unterschiedliche Mengen von Koffein

Art Kaffee – Die Menge an Koffein in einer Tasse Kaffee kann erheblich variieren, je nachdem, ob es gebraut, instant, espresso, oder entkoffeinierten Kaffee

Braten – Leichter braten tendenziell höheren Koffeingehalt als dunkler braten, obwohl letzteres einen tieferen Geschmack

Portionsgröße – Ihre Tasse Kaffee könnte beliebig groß sein, von 1 bis 24 oz (30 – 700 ml), die signifikant beeinflusst Koffein.

. Wie viel Koffein in der Tasse Kaffee?

Der größte Faktor, der die Menge an Koffein in Kaffee ist die Art von Kaffee, die Sie trinken. Der Koffeingehalt variiert wie folgt:

1. Gebrühter Kaffee

Die meisten Menschen in den USA und Europa bereiten Sie Ihren Kaffee zu brauen. Als solche, es ist auch bezeichnet als normaler Kaffee.

Kaffee ist bereit, Gießen Sie heißes Wasser über gemahlenen Kaffee-Bohnen, die in einen filter. Eine Tasse normalen Kaffee (8 Unzen) hat einen Koffeingehalt von etwa 70 – 140 mg, oder einen Durchschnitt von 95 mg.

Es gibt verschiedene Techniken in der Brau-Kaffee, der kann sich auch auf den Koffeingehalt des final cup, einschließlich:

  • Griechisch oder Türkisch
  • Konzentrat brauen
  • Sickert, Vakuum-Brau
  • Französischen Presse (auch bekannt als Presse-Topf oder Filterkaffee) und
  • Filter-oder drip Kaffee.

Der Koffeingehalt variiert wie folgt:

Da gebrühten Kaffee zubereitet wird, indem das heiße Wasser in Kontakt mit den Kaffee-Bohnen oder schleift für einen längeren Zeitraum, in der Regel eine höhere Koffein Inhalt, und in einigen Fällen, eine über-extrahiert Geschmack.

2. Espresso

Diese Art von Kaffee wird vorbereitet, indem zwingt eine kleine Menge heißes Wasser durch fein gemahlenen Kaffee Bohnen. Das resultierende Produkt hat viel mehr Koffein pro Volumen im Vergleich zu Kaffee.

Jedoch, espresso Portionen sind in der Regel sehr klein, mit einem normalen Becher oder ein Schuss auf etwa 1 – 1.75 oz (30 – 50 ml), welche enthält 53 mg Koffein. Wenn Sie ein double shot, der Koffeingehalt ist etwa 125 mg.

3. Espresso-basierte Getränke

Wenn man bedenkt, wie klein espresso-shots sind die Verbraucher in der Regel entweder ein double shot oder eine espresso-Mischung. Es gibt viele beliebte Kaffee-Getränke aus der Vermischung von espresso-shots mit verschiedenen Arten und Mengen von Milch, einschließlich Americanos, Latte, Macchiato und Cappuccino zubereiten.

Da der espresso Hinzugefügt ist die einzige Quelle von Koffein, deren Koffeingehalt hängt von der Anzahl der espresso shots Hinzugefügt. Eine kleine portion kann enthalten etwa 63 mg Koffein, während eine große oder doppelte kann enthalten 125 mg Koffein.

4. Instant-Kaffee

Diese Art von Kaffee ist aus normalem Kaffee, wurden sprühgetrocknet oder gefriergetrocknet. Es besteht in der Regel aus großen, trockenen Stücke, die in Wasser auflösen.

Instant-Kaffee ist durch hinzufügen von einem oder zwei Teelöffel getrocknete Kaffee zu heißem Wasser. Sie müssen nicht zu brauen. Das resultierende Getränk hat weniger Koffein Inhalt im Vergleich zu gebrühter Kaffee, eine Tasse enthält zwischen 30 und 90 mg.

5. Entkoffeinierten Kaffee Kaffee

Der Begriff entkoffeinierten Kaffee kann etwas irreführend, vor allem, wenn es führt Sie zu glauben, dass der Kaffee ist 100% Koffein frei, das ist kaum der Fall.

Entkoffeinierten Kaffee Kaffee enthält etwa 0, 7 mg Koffein pro Tasse, mit einem Durchschnitt von 3 mg. Das heißt, ist der Koffein-Gehalt kann variieren, abhängig von der Größe der portion und die Methode der Entkoffeinierung verwendet.

Kommerzielle Marken haben eine höhere Koffein Inhalt

Aus der Liste oben können Sie eine sichere Annahme, dass ein 8-Unzen Tasse Kaffee enthält 95 mg Koffein; einen espresso oder einen espresso-basierte Getränke enthält etwa 63 mg; und dass der Koffeingehalt bei entkoffeinierten Kaffee Kaffee ist etwa 3 mg.

Allerdings ist der Koffeingehalt in kommerziellen Kaffee-Marken ist in der Regel höher als bei einer standard -, gebrautes Getränk. Darüber hinaus werden viele coffee-shops Ihre Kaffee-Portionen in eher großen cup-Größen, die eine Reichweite von bis zu 24 Unzen (700 ml). Der Kaffee-Menge in diesen Portionen ist etwa 3-5 mal die Menge in regelmäßigen kleine Tasse Kaffee.

Hier ist ein Blick auf ein paar Beispiele:

1. Starbucks

Dies ist wohl der bekannteste coffee shop in der Welt. Seine Portionen sind auch bekannt, enthalten einige der höchsten Koffein-Gehalt wie folgt:

Wenn man bedenkt, dass der Koffein-Gehalt für einen espresso bei Starbucks ist zu 75 mg, alle Ihre espresso-basierte Getränke enthalten mindestens 75 mg Koffein, je nach Größe der portion. Dieses beinhaltet Cappuccino, Latte Macchiato, Americanos, etc.

Entkoffeinierten Kaffee Kaffee von Starbucks enthält auch eine erhebliche Menge an Koffein, in der Regel zwischen 15 und 30 mg je nach Größe der Tasse.

2. McDonald ‘ s

McDonald ‘ s verkaufen Ihren Kaffee rund um die Welt unter Ihre McCade-Marke. Es ist eine der größten fast-food-Ketten, verkauft Kaffee. Allerdings lassen Sie sich nicht berechnen oder die Standardisierung der Koffeingehalt in Ihrer Portionen.

In dieser Hinsicht, hier ist eine grobe Abschätzung der Koffeingehalt in Ihren Kaffee:

Bei espresso bei McDonald ‘ s hat einen Koffeingehalt von etwa 71 mg, während Ihre entkoffeinierten Kaffee enthält 8 – 14 mg je nach Größe der portion.

3. Dunkin Donuts

Dies ist eine weitere beliebte Kaffee-und donut-shop-Kette mit Verkaufsstellen auf der ganzen Welt. Die Menge an Koffein im Kaffee ist wie folgt:

Ein espresso bei Dunkin Donuts hat ein Koffein-Gehalt von 75 mg, das ist die gleiche Menge, die Sie erwarten würden, in Ihre Palette von espresso-basierte Getränke.

Ihre entkoffeinierten Kaffee Kaffee hat einen ziemlich hohen Koffeingehalt. Eine Quelle behauptet, dass eine kleine Tasse 10 oz verfügt über 53 mg Koffein, während Sie die große Tasse 24 oz 128 mg. Dies ist fast so hoch wie regelmäßige, hausgemachten Kaffee brauen.

. Wie viel Kaffee ist sicher?

Kaffee ist Reich an Antioxidantien, und wie oben besprochen, viele Studien zeigen durchaus ein paar Vorteile für die Gesundheit der Konsum eine moderate Menge an Kaffee.

Die meisten Leute keine Probleme haben, wenn Sie verbrauchen 400 – 600 mg Koffein pro Tag. Jenseits dieser Grenze jedoch unerwünschte Effekte wie Schlaf-Störungen, Angst, Unruhe und Herzklopfen üblich geworden.

Das heißt, die Menschen reagieren auf Koffein oder Kaffee in verschiedenen Arten, manche sind sehr empfindlich, während andere nicht betroffen sind durch riesige Mengen.

. Koffein und Schwangerschaft

Studien haben nicht schlüssig nachgewiesen, dass der Konsum von Koffein während der Schwangerschaft schädigt den Fötus.

Dennoch ist es empfohlen, dass schwangere Frauen verbrauchen maximal 200 mg Koffein; während Frauen, die Schwierigkeiten haben, Schwanger oder hatten mindestens eine Fehlgeburt sollten bleiben Sie Weg von Koffein vollständig.

Die empfohlenen 200 mg Koffein entspricht vier Tassen Kaffee.

Diese Empfehlung war die von der Food Standards Agency im Jahr 2008, als er warnte Frauen, die einem erhöhten Risiko von Fehlgeburten oder niedrigeren Geburtsgewicht von verbrauchen zu viel Koffein.

Großbritannien, die FSA argumentiert auch, dass überschüssige Koffein-Konsum während der Schwangerschaft erhöht das Risiko einer Reihe von Gesundheitsproblemen im späteren Leben.

Zuvor, die FSA hat empfohlen, eine maximale Tagesdosis von 300 mg Koffein. Das war, bis eine Studie, veröffentlicht im British Medical Journal argumentiert, dass ein niedrigeres Tageslimit helfen würde zu einer weiteren Verringerung der Risiken.

Laut der Studie, Koffein ist nicht nur in den Körper aufgenommen werden schwangere Frauen mit einer schnelleren rate, sondern auch die Plazenta kreuzt, frei zu zirkulieren, in den Fötus. Überschüssige Koffein-Konsum beeinträchtigt den Blutfluss in der Plazenta, die wiederum beeinträchtigte das fetale Wachstum.

Um die Sicherheit Ihres Babys, werdende Mütter sollten versuchen, trinken von anderen Flüssigkeiten, die während der Zeit der Schwangerschaft, einschließlich entkoffeinierten Kaffee Kaffee und Tee, Saft und Wasser. Sie sollten jedoch vermeiden, Energie-drinks, die tendenziell hoch in Koffein.

. Kaffee-Sucht – Wahrheit oder Irrglaube?

Nach den Kriterien der Welt-Gesundheits-Organisation, Kaffee nicht eine Abhängigkeit entstehen. Jedoch, es löst einen psychologischen Effekt: Kaffee stimuliert die angenehmen Empfindungen, die dazu führen, daß Sie eine Quelle des Trostes, der auf einer regulären basis.

Es gibt einige Umwelt-Faktoren (wie stress), die möglicherweise zu einem erhöhten Kaffee-Verbrauch, was nicht unbedingt bedeuten, du bist süchtig.

Fazit

So ist es am besten, wenn Sie sich, trinken Sie Kaffee in Maßen, während die überwachung der Wirkung auf den Körper. Sie sollten wissen, Ihre eigene Grenze oder Toleranz, und diese entsprechend anpassen. Zum Beispiel, wenn Sie genießen Sie eine latte in den Abend, aber dann fängst du an Herzklopfen, nervös, leicht, und vielleicht leiden unter Schlaflosigkeit, dann ist die beste Sache zu tun ist, um wieder Koffein.

Generell für gesunde Erwachsene, können Sie verbrauchen 4-5 Tassen Kaffee am Tag, das übersetzen zu über 400 mg Koffein.

Dies ist die empfohlene, sichere Grenze, so dass Sie wahrscheinlich verbrauchen mehr Koffein pro Tag, obwohl es gibt keinen Punkt in putting Ihre Gesundheit in Gefahr.

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