Meine Lieblings Gebacken, Makkaroni und Käse, Süd-Platte

Dieses Rezept wurde ursprünglich veröffentlicht im Jahr 2008, aber ich habe aktualisiert die post und neue Fotos. Seine nur über eine Anforderung, dass alle Amerikaner lieben Makkaroni
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Dieses Rezept wurde ursprünglich veröffentlicht im Jahr 2008, aber ich habe aktualisiert die post und neue Fotos.

Seine nur über eine Anforderung, dass alle Amerikaner lieben Makkaroni und Käse in irgendeiner form und zu irgendeinem Zeitpunkt in Ihrem Leben, ich bin nicht anders. Growing up, meine Mutter aus einer cremigen hausgemachten mac und Käse mit einer sauce, die war glatt wie Seide und durchdrang jedes Partikel perfekt gekochte Makkaroni. Es war mein Bruder der Liebling so dass Sie in der Regel gemacht, jeden Sonntag.

Wie ein teenager, wurden wir bestens vertraut mit den boxed Kram, spannend über die marvel und Bequemlichkeit pulverförmigen sauce, die in Kombination mit Milch zu liefern, die ideal nach der Schule snack für drei beschäftigte junge Menschen, die unterwegs sind.

Danach hatte ich meine eigenen Kinder, aber ich habe schnell gelernt, warum meine Mutter nur selten aß, Mac und Käse. Meine Kinder liebten es so sehr, dass ich mich ausgebrannt, nur aus rühren die unzähligen Töpfe Nudeln.

Dann vor ein paar Jahren merkte ich, etwas – ich verpasste meinen mac und Käse. Ich musste reacquaint mich mit ihm. Während meine Mutter die mac-und-Käse ist zu sterben, sehnte ich mich für eine ungesunde, käsige, casseroley, version in meinem Erwachsenen Jahren. Etwas so weit von der boxed-Sachen, die ich bekommen konnte, ohne dabei die Dinge, die meine Kinder würden, “weird”. Voila, Gebackene Makkaroni und Käse war geboren.

  • 2+ ½ Tassen ungekochten Makkaroni
  • 2+ ½ Esslöffel Mehl
  • 1+ ¼ Teelöffel Salz
  • Pfeffer nach Geschmack (ich verwende etwa einen Teelöffel)
  • 4 Esslöffel butter, in dünne Scheiben geschnitten
  • 3 Tassen geschreddert cheddar-Käse (mild oder scharf, Ihre Präferenz)
  • 1 Tasse Vollmilch
  1. Kochen Nudeln bis zart, abtropfen lassen.
  2. Mischen Sie alle trockenen Zutaten mischen, beiseite stellen.
  3. Spray-Ofen-safe-Schüssel oder Schale mit Kochen spray. Platzieren Sie die Hälfte der Makkaroni hinein. Streuen Sie die Hälfte der Mehl-Mischung über die Spitze und oben mit der Hälfte der butter Scheiben. Streuen Sie 1+1/2 Tassen Käse über. Wiederholen Sie.
  4. Gießen Sie Milch über alles.
  5. Mit Folie abdecken und Backen bei 350 für dreißig fünf Minuten. Folie entfernen, Backen Sie eine zusätzliche zehn Minuten. Heiß servieren.

“Verlieren Sie nie den Blick auf die Tatsache, dass der wichtigste Maßstab für Ihren Erfolg wird sein, wie behandeln Sie andere Menschen – Ihre Familie, Freunde und Kollegen und selbst fremden Menschen, die Sie treffen auf dem Weg.”

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Kommentare

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Dies ist sicherlich ein Unternehmen, würdig, Gericht, ich war ein wenig überrascht, weil es so einfach ist. Ich war auf der Suche nach einige einfach comfort food-und das war perfekt. Ich gebraucht sharp cheddar -, Vollkorn-Nudeln, 2% Milch-und weißer Pfeffer. Für den täglichen Mahlzeiten, ich werde zur Senkung der Salz, butter und Käse für Besondere Bedürfnisse Ernährung.

Ich bin so froh, dass es Euch gefallen hat Kathleen.

Christy, ich Liebe dieses Rezept, kann es sein, vorproduziert und eingefroren?

Ich habe nie versucht es. Ich denke, es könnte würde, und ich würde lieben, zu hören, wie es stellt sich heraus, wenn Sie ihm einen Versuch geben!!

Afrika bartlett hines sagt

Ich absolut LUVVV dieser Methode, ich war eine Milch, die n Eier Gurl, aber ich habe nur mit Mehl n Milch da die Suche nach diesem Rezept vor ein paar Jahren

Hey, ich habe gerade gesehen, das Kommentar und ich würde gerne wissen, die Milch und Eier Rezept

Jenny, das erste mal habe ich dieses, ich habe es genau nach Christy ‘ s Rezept, und ich dachte, es war einer der besten Mac und Käse Rezepte, die ich je gegessen habe. Ich Mach es immer noch. Having said that, die ich brauchte, konnte ich Teil heraus in Quadrate, in einen container passt, wir bereiteten zu füttern eine Gruppe von Obdachlosen Leute. Ich musste auch einfach sein, und wir könnten mit anderen teilen, um nach unseren Vorgaben. Also, die änderungen, die ich etwas undercook die Makkaroni, die von etwa zwei Minuten, ich schlug drei Eier in einen Messbecher, überprüft die Maße, und dann Hinzugefügt eine Tasse Dosen verdunsteter Milch. Auch ich hatte nur mild cheddar verwenden, so dass ich fügte hinzu, eine halbe Tasse Parmesan, der Käse (nur das grüne Zeug) und senkte das Salz nur ein wenig zu kompensieren. Es kam gut, wir könnten schneiden Sie es in Quadrate, sobald es ein wenig abgekühlt ist. Er fügte hinzu, ein bisschen von “eggy” – Geschmack, und ein bisschen mehr wie die Art hatten wir in der Kirche potlucks, wenn ich ein Kind war. Ich mag es, in beide Richtungen. Wenn ich Tat es für mich, ich bin nicht sicher, ob ich ändern würde Christy ‘ s Rezept ein einzelnes bit, andere als hinzufügen zerkleinert, saltine Cracker über die Spitze, nachdem Sie die Folie aus, die ich nicht versuchen, entweder mit Rezept, aber ich werde! Ich würde auch extra scharfen cheddar und vielleicht noch hinzufügen, das Parm, aber ich mag scharfe Käse. Hoffe, das hilft, Ihre Frage zu beantworten.

Stieß auf dieses Rezept & dachte, ich würde give it a try……es war so einfach, dass ich nicht zu viel erwartet! Ich war in der Tat überrascht….diese mac & cheese ist wirklich lecker. Es ist jetzt sich einen Platz im meinem Rezept-box mit allen meinen Favoriten! Ich teilte einige mit meinen Nachbarn & gab das Rezept an meine Schwester……danke.

Ich bin so froh, dass du es ausprobiert und bin begeistert, dass es war ein Treffer.

Kathy sagt thomas

Guten Morgen
Wie viele Severing ist der Mac und Käse-feeds

Dies ist ein keeper, der sehr geschmeckt, sehr einfach, Folgen Sie, wie es ist, nicht eine Sache ändern

Ich bin so froh, Sie mochte es, Brenda, vielen Dank, dass Sie es versuchen!!

Barbara Miller sagt

Dieses Gericht ist AAAHHH inspirierend. Am besten gebacken mac n Käse überhaupt.

Betty Ann Harrell sagt

Mehl in Mac n Käse? Wer würde das ah das gedacht! Es war die beste die ich je gegessen habe. Danke dir Christy.

Christy, ich denke, das ist, wie meine Mutter gemacht, überbackene Kartoffeln, anstelle von Makkaroni Dünn in Scheiben geschnittene Kartoffeln. Klingt das ungefähr richtig oder ist meine Meinung falsch ist weil Sie gegangen über 30 Jahren.

Janet Pettit sagt

Ich habe dies gemacht und es genossen, dieses viele, viele Male und es erinnert an meine kindheit! Danke für das Rezept Christy! Ich möchte diese für ein potluck bei der Arbeit und ich denke über das verdreifachen das Rezept. Sollte ich diese in 3 separate Auflaufformen oder meinst du, ich könnte kaufen eine große Einweg-Aluminium-Pfanne zu Kochen? Sollte ich einstellen das die Garzeit? Ich Schätze Ihre Vorschläge und können nicht warten, um zu dienen, das meinem Arbeitskollegen! Danke.

Eine Pfanne ist in Ordnung. Stellen Sie sicher, Sie erhöhen die Backzeit.

Ich habe versucht, und es war ganz nett. Basierend auf einige Kommentare auf yummly, ich reduzierte das Salz und den Pfeffer, ein wenig, und fügte hinzu, in etwas Knoblauch-Pulver und paprika. Auch kann ich nicht finden, cheddar in diesem Land, so habe ich gruyère-wie Mischung statt, die erstaunlich gut funktioniert. Wird nicht wieder machen.

Ich bin froh zu hören, Sie mochte es, Margaret!!

Einfach nur neugierig -, Wo Sie nicht haben, Cheddar-Käse? Ich dachte, das war das eine universal-Käse!

Meine Vermutung ist, einem türkischen Gefängnis!

Wie viele Portionen enthält dieses Rezept machen?

Hängt davon ab, wie hungrig Sie sind

Sade Lebron sagt

Diese gebacken mac n cheese Rezept, ist lecker! Ich fand diese Webseite/Rezept 5 Jahren. Zu diesem Tag, zu jeder Zeit gibt es ein Topf-Glück oder Urlaub Abendessen bin ich immer gebeten, sich zu bringen, die gebacken mac n Käse! Es ist einfach, aber lecker. Danke Christy!!

Elizabeth Neace sagt

Kann ich diese den Tag zuvor (außer der Milch), Kühlschrank über Nacht, dann Gießen Sie die Milch über und Backen, oder werden die Nudeln liegen auf dem Boden, neben dem spray zu matschig?

Ich fürchte, die Nudeln bekommen würde, zu matschig. Sie konnte Kochen Sie Sie auf halbem Weg, abtropfen lassen, führen Sie kaltes Wasser über Sie zu stoppen das Kochen, abtropfen wirklich gut, und setzen Sie Sie in einer Reißverschluss-Dichtung Tasche in den Kühlschrank, um Zeit zu sparen, wenn Sie mögen.

Peggy Kendrick sagt

Wenn ich verheiratet fast 58 Jahren (und zählen) bekamen wir ein Kochbuch für zwei. In ihm war ein Rezept für überbackene Makkaroni und Käse. Nicht sicher, wenn die Nudeln waren zart, dieses Rezept das problem bei mir gelöst. Bringen Sie das Wasser zum Kochen bringen, mit Salz abschmecken und die Makkaroni-Nudeln. Zum Kochen bringen und köcheln lassen für 3 Minuten, dabei ständig rühren. Vom Herd nehmen, abdecken und 10 Minuten ruhen lassen. Abtropfen lassen. Verwenden Sie dann Ihr Rezept, um abgeschlossen die Schüssel.

Löst das problem, Zärtlichkeit. Liebe deine Rezepte und habe alle Ihre Bücher.

Vielen Dank Peggy!! Haben Sie einmal daran erinnern, den Namen dieses Kochbuch?

Elizabeth Neace sagt

Vielen Dank, Christy! Dieses Rezept ist ein Gewinner mit kleinen und nicht-ganz-so-jung gleichermaßen an mein Haus.

Ich bin so froh zu hören, es ist ein Favorit in Ihrem Haus als gut!! Hoffe, Sie haben ein Frohes weihnachtsfest!!

MICHAEL ZIRGER sagt

Größe Pfanne verwenden, hilfreich gewesen wäre. Ich habe in 11×13, und erkannte schnell die 8×8 war viel besser geeignet.

Dies war wahrscheinlich das beste, Makkaroni mit Käse, die ich je gegessen habe, und ich habe getan, Geschmack testen einige mac & Käse für ein paar Monate jetzt, die Letzte bei der ich war Paula hält, war nicht cremig genug für mich! Dies ist lecker!

Crystal Weekly sagt

Falls ich dieses Rezept und die Verwendung mehrerer Arten von Käse muss ich die Zutaten ein wenig oder sollte es in Ordnung sein?

Gut, dieses Rezept hat mich umgehauen mit seiner Einfachheit. Ich habe das Kochen für 45 Jahre und habe noch nie Feste Makkaroni und Käse mit dieser Methode. Jetzt, dass ich gefunden habe das geniale Rezept, ich werde es in den nächsten 45 Jahren! Meine Enkel stimmten Sie “best mac & cheese ever” und das ist hohes Lob in der Tat. Vielen Dank für dieses posting.

Das höchste Lob könnte man hoffen.

Ich schneiden Sie die Kohlenhydrate nicht mit das Mehl. Ich layer die gekochten Makkaroni, dann pats, ungesalzene butter, dann den Käse, endend mit Käse. Ich habe dann Gießen Sie die Kondensmilch, bis knapp über die Makkaroni. Man könnte hinzufügen, ein wenig Wasser in die Milch, aber nicht viel. Dann Backen Sie es, wie Sie gerichtet. Es bleibt wunderbar zusammen, ohne das Mehl. Meine Mutter macht es auf diese Weise seit den 1950er Jahren, und es ist so gut. Dosen verdunsteter Milch ist die beste. Verwendet haben es seit Jahren. Fügen Sie Ihre eigenen Salz und Pfeffer abschmecken.

Klingt Gut! Eingedickte Milch ist so gut für viele Rezepte!

So um die 10 Leute würden Verdoppelung dieser genug sein, denken Sie?

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