Vegane Brownies – Das BESTE Rezept!

Diese einfach zu machen Rezept für selbstgemachte vegane brownies, die ist ultra rich, fudgy, gefährlich schokoladig… und auch Fleisch-Esser LIEBE Sie!
wie man brownies ohne Eier

Diese hausgemachte vegane brownies Rezept ist weich, Reich, fudgy, gefährlich schokoladig… und überraschend vegan!

Dies sind der real deal vegane brownies

KEIN kokosmehl

Während ich Liebe brownie-Rezepte enthalten Zutaten, die oben aufgeführt, und während meine Süßkartoffel-Brownies sind super beliebt bei den Lesern, die manchmal, was Sie Lust haben ist eine grundlegende hausgemachte brownie-Rezept mit einfachen Zutaten und nichts, was man bräuchte, um auf Amazon oder machen Sie einen besonderen Ausflug zu Whole Foods zu finden. Manchmal, was Sie Lust die brownies, die Sie aus der kindheit erinnern, nur mit besser-für-Sie Zutaten, so können Sie genießen oft mehr.

Für jene Gelegenheiten, dies ist die Quintessenz der „no frills“ beste vegane brownie-Rezept, mit dem Gütesiegel von selbst hardcore-Fleischfresser.

Wenn Sie tun, abenteuerlustig, sicher sein, zu versuchen, die Black-Bean-Brownies an einem gewissen Punkt. Sie sind die #1 beliebtesten Rezept auf dieses ganze blog – out von über 1.000 Rezepte!

Kann Man Brownies Ohne Eier?

Die größte Herausforderung für vegane brownies, die ist, die Sie verbindet und Feuchtigkeit Hinzugefügt, ohne die Verwendung von Eiern.

Viele der veganen brownie-Rezepte auf dem internet-Aufruf für flaxmeal oder Boden-chia-Samen als ei-Ersatz verwenden oder tofu hinzufügen Feuchtigkeit. Während diese Zutaten tun, Wunder wirken, vegan Backen, und während ich empfehle, dass Sie versuchen, Sie irgendwann, wenn Sie nicht bereits haben, nicht jeder hat flaxmeal oder chia Samen auf der hand, wenn Sie aufgefordert werden, um eine last-minute-dessert für eine party oder vielleicht für einen veganen Freund.

Als ich schon die flaxmeal Sache, und als ich schon Zucchini-Brownies zu, dieses mal wollte ich mit einem Rezept zu kommen, nur verwendet, Speisekammer Grundnahrungsmittel Zutaten und—natürlich—doch immer wieder fudgy, feucht und sündhaft reichhaltige Schokoladen-brownies.

(Vielleicht vergessen die brownies… ich will nur Essen den brownie-Teig!)

Zu beginnen, ich haben alle Zutaten, die ich denken konnte, die die Bindung Backwaren zusammen in den Rezepten. Die Liste beinhaltete items wie Bananen und tofu; aber ich blogge lange genug, um zu wissen, diese beiden Zutaten sind sehr polarisierend, mit Hunderten von Lesern haben Sie Fragen über Ersatz.

Dann dachte ich, Maisstärke. Ich wusste, ich würde vorsichtig sein mit ihm. Zu viel, und die brownies würde sich herausstellen, Gummibärchen und dicht. Zu wenig, und Sie würde auseinander fallen.

Oder würde es auch funktionieren.

Es gab nur einen Weg, das herauszufinden…

Nicht nur, dass Sie arbeiten, Sie stellte sich heraus, so unglaublich Reich und lecker, dass ich fühlte mich völlig bequem bedienen zu können, um nicht-vegane Gäste, und das erste Fach währte nicht lange.

Diese brownies nicht Durcheinander herum – Sie sind der real deal. Können veganer Essen brownies? Die Antwort ist eine definitive absolut JA!

Vegane Brownies

Vegane Brownies – Das Beste Rezept

Zutaten

  • 1 Tasse + 2 El Milch der Wahl
  • 1/2 Tasse + 3 El öl
  • 1 Esslöffel reinen Vanille-Extrakt
  • 1 Tasse Dinkel-oder Allzweck-Mehl, oder verpackt, 3/4 Tasse Bobs gf Mehl
  • 1 Tasse ungesüßter Kakao oder Kakao-Pulver
  • 1/4 TL + 1/8 TL Salz
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1/2 Tasse brauner Zucker verpackt 1/2 Tasse Kokos-Zucker
  • 1/3 Tasse unraffinierter Zucker ODER stevia baking blend
  • lose verpackt, 2 El Stärkemehl (flaxmeal funktioniert auch)
  • 2/3 Tasse mini-Schokolade-chips, optional

Anweisungen

Verquirlen Sie die ersten 3 Zutaten, dann beiseite stellen. Bei Verwendung von Flachs, Schneebesen, es als gut. Ofen Vorheizen auf 330F. Fetten Sie eine 9×13 pan oder Linie mit Pergament Papier, und legen Sie Sie beiseite. In einer großen Schüssel gründlich kombinieren Sie alle restlichen Zutaten. Gießen Sie die nassen in das trockene, rühren zu kombinieren und Gießen Sie in die vorbereitete Pfanne. Glatt nach unten. Backen Sie 16 Minuten. Die brownies, die sich ein wenig underdone, wenn Sie herauskommen, aber das ist okay! Kühlen – Sie beginnen sich zu verhärten nach ein paar Stunden und sind nett und schneiden-in der Lage, durch am nächsten Tag, und der Geschmack ist viel besser am nächsten Tag als gut. Speichern Sie im Kühlschrank bis zu 4 Tage oder einfrieren.

Frost mit Zuckerguss der Wahl oder das folgende Rezept:

  • 1/2 Tasse Kakao-Pulver (40g)
  • 2 El reiner Ahornsirup oder agave (30g)
  • 1/2 Tasse Kokosöl, geschmolzen (75g)

Rühren Sie die Zutaten zusammen und bilden eine dünne Soße. Verteilt über die brownies, und im Kühlschrank lagern oder einfrieren 20 Minuten eingestellt.

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(Fettarme / Keine Cashewnüsse!)

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Kommentare

Diese sehen toll aus! Wäre das hinzufügen von protein-Pulver, machen Sie trocken?

Ich habe noch nie versucht, aber man kann auf jeden Fall Experimentieren! Sicher sein, Bericht zurück wenn Sie.

Ich habe dieses mit Hanf-protein-Pulver an diesem Abend. Ersetzte ich das Mehl mit Hanf Pulver. Der Teig war ein bisschen Dünn, und es dauerte eine lange Zeit, um zu Kochen. Es war eine sehr heikle brownie (wäre schön gewesen mit einige vegane Eis-Creme!). All-in-all, ein großes experiment. Ich schlage vor, Sie probieren Sie es aus!

Wow, ich bin ernsthaft beeindruckt. Ich begann, die diese machen, bevor ich Lesen Sie den gesamten Absatz von Anweisungen und ich fühlte mich bestürzt, wenn Sie sagte, ich müsste den Kühlschrank vor dem Essen, und dass Sie würde besser schmecken am nächsten Tag. Ich habe keine Ahnung, was alle brownies haben geschmeckt wie am nächsten Tag. Ich war auch nicht auf der Suche nach einem veganen Rezept, nur etwas, das einfach und schnell, dass ich ersetzen könnte, gemahlene Haferflocken statt Mehl, und etwas, was ich noch Zutaten für so ich nicht haben, zu laufen, um ein Geschäft. Ich wollte die Eier, aber ich Widerstand dem Drang und wirklich vertrauenswürdig: ) Froh, dass ich Tat!
Ich habe nicht in den Kühlschrank, bevor Sie versuchen, Sie und Sie sind gut! Weich, aber wirklich gut. Ich benutzte hausgemachte Mandel-Milch. Ich gar nicht belasten, weil ich nicht denke, dass es wichtig sein würde (aber ich habe eine kleine Vitamix, seine einzige erlösende Merkmal ist, dass es passt wirklich gut). Ich kann den Geschmack der Mandelmilch in die brownies, aber es schmeckt gut. Ich auch, Boden Kokos und gemahlene Haferflocken statt Dinkel. Ich zusätzlichen Schokolade-chips, weil meine Kakao-Pulver ist sehr bitter. Und ich habe Walnüsse an der Spitze. Oh, und ich habe alle Kokos-Zucker (1/2 Tasse plus 1/3 cup). Das nächste mal werde ich Experimentieren mit anderen Zuckern wie monkfruit und Datum Zucker.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept! Ich werde auf jeden Fall nochmal wiederholen. Ich werde etwas zu bekommen oder machen etwas Apfelmus, so kann ich versuchen, deine anderen brownie-Rezepte.

Hallo Marilyn. Ich bin der Hoffnung, um zu versuchen, dieses Rezept zu. Es ist mein erstes mal zu Wagen, in der Verwendung der Mehle andere als AP. Für die Dinkel-Ersatz, hast du die halbe Kokosnuss und halb Hafer Mehl? Ich habe (store-gekauft) Kokosnuss Mehl hier, und ich kann Boden-Hafer, wird das auch tun?

Genial! Diese brownies sehen absolut köstlich! Liebe, dass Sie sind vegan, aber nicht erfordern Tonnen von verrückten Zutaten!

Sawsan Ali sagt

Ich öffnete Ihre website als Teil meiner morgendlichen ritual & ich sprang auf und machte diese brownies sobald Ihre homepage geladen!! Sie sind in den Ofen jetzt und ich bin soo aufgeregt, um zu sehen, wie Sie ausfallen! Ich machte Ihr Kind genehmigt Kuchen gestern & die Schokolade obsession Kuchen aus Ihrem Kochbuch den Tag vor! Ich bin eigentlich besessen von Ihrem blog & Rezepte wenn Sie noch nicht bemerkt ? Ich bin so ein großer fan von Euch & ich habe lossed zählen, wie viele Ihre Rezepte, die ich gemacht habe! Halten Sie die große Arbeit, Katie! ?

Ich danke Ihnen so sehr für Sie! Ich hoffe, dass Sie gut gelungen!!

Sawsan Ali sagt

Sie stellte sich heraus, wunderbar! Ihre Rezepte nie enttäuschen. Es war extrem warten, bis Sie in den Kühlschrank stellen über Nacht, aber es war sooo gelohnt! Gerade hatten Sie zum Frühstück?

Welche ölsorte hast du benutzt für diese brownies?

Jason Sanford sagt

Sie können verwenden Sie Raps-oder Pflanzenöl oder geschmolzene Kokosöl. Oder auch Sonnenblumenöl.

Diese sehen erstaunlich! Just-in-time, um diese für das lange Wochenende!

Ich Schätze dieses Rezept so sehr, weil ich bin allergisch gegen Soja und so viele Rezepte erfordern es. Es ist immer spannend, Rezepte zu finden, kann ich Essen auf vegan und vegetarisch websites

Hi Katie! Ich habe keine Kokosnuss-öl auf die hand und ich bin kein großer fan von Kokos im Allgemeinen. Haben Sie einen Vorschlag, was ich stattdessen verwenden können, um die Vereisung? Danke!

Sie können einfach verwenden Sie die geschmolzene Schokolade-chips. Das ist, was ich benutzt habe.

Kann ich etwas anderes verwenden als das öl?

Welche Arten von rohem Zucker wäre in Ordnung, zu verwenden? Stevia ist für mich schwierig zu verdauen, und ich bin mir nicht ganz sicher, was als „unraffinierten Zucker.“ Danke!!!

Unraffinierter Zucker ist ganz normale Rohrzucker, weniger verarbeitet. Beispiele sind Datum, Zucker, Kokos-Zucker, roh Zucker, turbinado-Zucker, muscovado sugar, maple sugar, sucanat, und demerara Zucker. Flüssigkeit unraffinierter Zucker enthalten Ahornsirup, Honig, brauner Reis-Sirup, etc. aber ich würde einfach ein trockenes unraffinierter Zucker, die ich am Anfang aufgeführt. (:

Tara-Dakini sagt

Rohrzucker ist Saccharose, in der Erwägung, dass Obst Zucker sind überwiegend glucose und fructose, die nicht spike Ihren Blutzucker so viel wie Saccharose.
Date sugar, coconut sugar, maple sugar sind weitgehend fructose in der Erwägung, dass muscovado, demerera-und roh-Rohrzucker sind Saccharose.
Sirupe Einfluss auf die Konsistenz der Backen.
Xylit ist ein Zucker-Alkohol (das ist ein Chemie-Begriff, es macht dich nicht betrunken!) Und hat keinen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel. Es ist mmade aus Birkensaft.

Yay für eine beanless brownie! Diese sehen so feucht (sorry) und perfekt! Kann nicht warten, um Sie auszuprobieren

Sieht sehr köstlich, ich kann nicht warten, um zu Backen, zu Hause.
Ich hoffe, dass diese brownies nicht erhöhen mein Gewicht

Vielen Dank für den Austausch

Hellos! Ist es möglich den sub golden Sirup und vegane butter für die Ahorn-Sirup und Kokos-öl in der Glasur?

Sie können immer experiment! Wenn Sie das tun, lassen Sie uns wissen, das Ergebnis.

Ich Liebe, dass diese keine Termine, tofu etc!!! Nur ein Durchschnittlicher Regal-Zutaten! Vielen Dank für solch eine erstaunliche Rezept

Super zufrieden mit diesen brownies! Ich mochte die Schlankheit und fudgy-ness davon. Nur, was war das Sahnehäubchen war für einige Grund zu bitter, so in meinen Bemühungen zu beheben, dass ich braunen Zucker, die es zu dick, und dann Hinzugefügt, Mandel-Milch zu kompensieren. während es nicht eine dünne Glasur, als im Rezept beschrieben, was das gemacht hat, war die perfekte vegane Sahnehäubchen Rezept benötigen, ich habe, so ist es ein Sieg für mich :b

Diese waren wirklich gut. Ich bin nicht vegan, aber ich bin kein großer fan von Eiern, so dass ich nie halten Sie herum. Ich mochte, dass diese vegane brownies, aber Sie don ‚ T haben Kokosnuss-Mehl oder flaxmeal wie deine anderen Rezepte. LOL ich habe nie an Bord mit den schwarzen Bohnen lieben. Ich will immer noch nicht versuchen Sie, es klingt einfach zu schlecht. Aber diese waren großartig und werde ich auf jeden Fall machen Sie wieder!

welche Art von öl hast du verwendet? im debattieren, mit Kokos oder etwas anderes.

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