Wie bekommt man einen (günstigen) privaten Koch

Wie ich fand, einen privaten Koch, der die Verhandlungen, die wir gemacht, und wie finden Sie eine, auch.
wie viel persönliche Köche Kosten

Wie ich fand, einen privaten Koch, der die Verhandlungen, die wir gemacht, und wie finden Sie eine, auch.

Jeder Tag in diesem winter aß ich mindestens eine Mahlzeit zubereitet von unserem privaten Koch.

Ich bin kein Millionär, Lizenzgebühren oder jemand besonderes (obwohl meine Mutter würde behaupten, dass der Letzte Punkt); ich bin einfach nur ein fauler Kerl, der weiß den Wert von gesunder Ernährung und nicht dagegen Ausgaben ein wenig extra-Münze.

Aber ich habe ein kleines Geheimnis:, dass jemand anderes Ihr Essen zu Kochen kostet nicht so viel wie du denkst. In der Tat, es ist in der Regel billiger als das Essen in restaurants, und wenn Sie finden Sie den richtigen chef wie ich hab, das Essen schmeckt besser.

Dieser Beitrag wird Ihnen zeigen, wie ich gefunden, ein privater Koch, der die Verhandlungen, die wir gemacht, und wie finden Sie eine, auch.

Gesundes Essen an Ihre Tür Geliefert

Im September 2010, ich wurde hanging out in Toronto mit Phil, der CEO von Precision Nutrition. Wir waren in der Mitte einer langen brainstorming-Sitzung in seiner Wohnung, als ich schlug vor, wir brechen für das Mittagessen.

Phil ging zu seiner Küche, öffnete den Kühlschrank und reichte mir eine bereits zubereitete gourmet-Mahlzeit mit Zitronen-Pfeffer-Lachs, gedünstetem Gemüse und quinoa. Ich übertrug die Mahlzeit auf einem Teller, es aufgewärmt, und gegraben. Lecker.

Phil erzählte mir, wie er sechs Mahlzeiten, um ihn alle paar Tage von einem kleinen Unternehmen, spezialisiert in der Vorbereitung gesunde Mahlzeiten für viel beschäftigte Berufstätige.

Das war alles was ich hören musste. Wenn ich zurück nach Hause kam, begann ich mit meiner eigenen Suche nach einem privaten Koch.

Gehen Chef-Shopping

Es dauerte nicht lange, bis Sie jemanden finden würde Kochen für mich.

Brian, ein Kerl, den ich wusste von meinem Lieblings-Cafe, war ein Koch, hatte zuvor bei ein paar top-restaurants in Missoula. Aufgrund der rückständigen Wirtschaft, er war in zwischen Arbeitsplätzen und der Suche nach etwas zu tun.

Ich erzählte ihm meine Idee und er willigte ein, Koch für mich, wenn ich könnte gewinnen eine andere person zu machen, die es lohnt, seine Zeit.

Mein Freund Jason mochte die Idee nicht mit, um zu Kochen und vereinbart, zu mir zu kommen.

Alles was wir jetzt brauchten, war, einen Preis zu verhandeln mit Brian und schaffen ein paar „food rules“.

Wie Viel Es Kostet (Plus, unser „Food Rules“)

Unser Essen Regeln waren ziemlich einfach:

  1. Bio-Lebensmittel, wenn möglich
  2. Gras gefüttert Rindfleisch, Freilandhaltung Geflügel, und wild-gefangenem Fisch
  3. Mindestens eine portion hochwertiges protein pro Mahlzeit
  4. Gemüse oder Salat zu jeder Mahlzeit
  5. Akzeptabel, Kohlenhydrate: brauner Reis, quinoa und ein paar Nudeln, aber nur in kleinen Portionen

Die Rezepte, Kombinationen und Lebensmittel-Paarungen gelassen wurden, bis auf Brian.

Wir entschieden uns für $130 pro Woche, das würde die Kosten für Lebensmittel (Brian würde das Einkaufen und die Zeit in der Küche verbracht.

Für $130 Dollar, Jason und ich waren garantiert mindestens 10 gesunde Mahlzeiten pro jede Woche.

Das brach um etwa 13 $pro Mahlzeit, etwa den gleichen Preis, den man zahlen würde für ein gutes sandwich oder einen Salat mit Huhn.

Solange Brian hat uns jeder mindestens 10 Mahlzeiten und folgte den über die Nahrung Regeln, er könnte mischen und übereinstimmen, so viel er wollte und das Geld ausgeben, aber er sah fit. In der Tat war es in seinem besten Interesse zu halten sein Essen Kosten niedrig, während immer noch die Aufrechterhaltung hoher Qualität der Zutaten.

Jason und ich würde swing von Brian ‚ s Haus zweimal pro Woche Holen unsere nächste charge von Lebensmitteln, zu bezahlen, und überprüfen Sie die Lebensmittel-Einnahmen aus der vorherigen Woche, um Vorschläge zu machen.

Mit den details ausgearbeitet, Jason und ich lehnte mich zurück, ließ Brian arbeiten, und genossen leckere Mahlzeiten.

Ein paar Beispiel-Mahlzeiten Brian kochte für uns

  • Orzo-Salat mit Brokkoli, Karotten, Kohl, Spargel, Tomaten, rote Paprika, basilikum, Frühlingszwiebeln, eine spezielle Mischung aus Walnuss, wok, Knoblauch und Olivenöl und tamari-Soja-sauce. Garniert mit gras gefüttert sirloin-steak.
  • Eintopf aus Kohl, Grünkohl, Mangold, Sellerie, Karotten, Zwiebeln, peperoni, Hühnerfleisch, hausgemachte veggie Lager, ein wenig Zimt, Salz und Pfeffer, und eine Prise cayenne-Pfeffer.
  • Huhn, gewürzt mit Salz, Pfeffer, Zwiebel-Pulver, Knoblauch Pulver, Paprikapulver, Cayennepfeffer, basilikum, chili-Pulver und Koriander und quinoa-Salat wurde zubereitet mit Zwiebeln, Tomaten, Johannisbeeren, getrockneten Aprikosen und Karotten.

Die Vorteile des Habens eines Privaten Koch

Mit mindestens einem meiner täglichen Mahlzeiten gekocht und bereit zu Essen, ein paar Coole Dinge begann zu geschehen:

  • Ich verlor mehr Fett und sah besser aus.

Ich Schreibe das, um nicht nur die Zutaten und die Qualität des Essen, sondern der Tatsache, dass ich eigentlich Essen konsequent.

Vor meiner privaten Küchenchef, würde ich verschieben, Mittag-oder überspringen insgesamt, wenn ich „im Fluss“, während Sie an einem Projekt arbeiten und nicht wollen, um zu Kochen oder auszugehen. Aber mit einem ready-to-eat Mahlzeit, ich hatte keine Ausrede.

  • Ich erweiterte mein Geschmack.

Wer wusste, ich würde eigentlich gerne Rosenkohl oder ein wenig Fat Tire amber ale ist eine gute Ergänzung zum fleischig chili? Und ich nie hätte zu setzen geschreddert Kokosnuss in einem Obstsalat mit Ananas, papaya und Orangen. (Versuchen Sie das mal, übrigens.)

  • Ich habe ein wenig Geld gespart.

Vor der Einstellung eines Privatkoch, ich würde Essen aus mindestens zwei Mahlzeiten pro Tag, die in der Regel Hinzugefügt, bis zu $15 oder mehr für Mittagessen und $20 oder mehr für das Abendessen.

  • Ich habe zu prahlen mit einem privaten Koch.

Was? Sie können es tun, auch.

Tipps Für Die Anreise Ihre Eigenen Privaten Koch

Während es sicherlich nicht jedermanns Sache, mit einem privaten Koch kann Ihr Leben leichter machen. Wenn Sie interessiert sind bei der Einstellung ein, hier sind ein paar Tipps:

1. Habe einen Freund, der kocht, für ein Leben? Bitten Sie Sie, wenn Sie wäre, für ein wenig Geld auf der Seite.

2. Kennen Sie eine stay-at-home-mom oder wer ist zur Zeit zwischen jobs, die Kochen kann? Fragen Sie herum und sehen. Die Aussicht, ein extra hundert Dollar pro Woche, ist immer ein guter motivator.

3. Sprechen Sie mit einem catering-Unternehmen und sehen, was würden Sie berechnen, um Ihre Mahlzeiten. Vielleicht haben Sie ein paar andere Kunden, die davon profitieren könnten, eine gesunde Mahlzeit service.

4. Partner mit einem Freund, wie Jason und ich. Es macht es kosteneffektiver für Sie, und lohnt sich der chef der Zeit, wenn Sie kann Kochen, verdoppeln Sie die Mahlzeiten in etwa zur gleichen Zeit und mehr Geld zu verdienen.

5. Sobald Sie Ihren chef, schaffen einige „food rules“ von Ihrer eigenen hand oder Ihnen bestimmte Rezepte, die Sie möchten, dass Sie zu machen.

Eine Weitere Idee: Sie Mieten die Billigsten „Privaten“ Chef Jemals

Wenn Sie ein Whole Foods oder Trader Joes in Ihrer Nähe, starten Sie den Kauf ein paar fertige Mahlzeiten im the deli. Sie haben fast immer gute Auswahl von gewürzt und gekocht Huhn und Fisch, zusammen mit Gemüse-medleys, quinoa-Salate auf der Basis, und Bohnen.

Ich finde dies ist eine großartige Möglichkeit, um kaufen mehrere Mittagessen für relativ Billig. So stellen Sie sicher, gehen ein paar mal pro Woche und hat bis auf die frische der Zutaten, die meisten ready-made Lebensmittel verschlechtern die Qualität sowie der Geschmack nach ein paar Tagen.

Du Musst Noch Kochen

Nur weil du jemand anderes die Vorbereitung und Kochen ein paar Mahlzeiten für Sie bedeutet nicht, dass Sie bekommen, um sich von Ihren Töpfen und Pfannen.

Essen vorgefertigten Mahlzeiten von einem privaten Koch (von Whole Foods) ist ein guter Weg, gesund zu Essen, ohne viel Zeit zu Kochen oder zu säubern, weshalb ich Sie Essen für das Mittagessen in der Mitte des Tages, wenn ich arbeite normalerweise auf die Artikel.

Noch, ich bevorzuge zu Kochen, oder gehen für Frühstück und Abendessen, da ich nicht möchte, dass meine besten Fähigkeiten zu bekommen rostig. Plus, Kochen und Essen mit meiner Freundin oder Freunden ist eine meiner Lieblings-Dinge zu tun (und Studien zeigen, kann tatsächlich führen zu mehr Glück).

Aber während ich noch Kabelbaum meinem inneren-Emeril und Büste aus das Messer jeden Tag, habe ich kein problem, eine Pause von meiner Arbeit und erreicht in den Kühlschrank für ein gourmet-Mahlzeit, die speziell für mich.

Was als Nächstes zu tun

Wenn Ihnen dieser Artikel gefallen, stellen Sie sicher, dass Sie „ich bin Ein ehemaliger Fitness-Junkie“. Es geht darum, warum ich ins Fitnessstudio zu gehen weniger oft und nicht mehr egal wieviel Eiweiß ich esse (und wie, hat mich zu einer besseren person).

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Alle Inhalte © Nate Green Fotos von House of Schaab Website entworfen und gebaut von Jason Lengstorf

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